Казалось бы, один пузырек, который содержит широкий набор витаминов и микроэлементов, решает сразу все проблемы и лечит болезни.

Однако, по данным международных исследований, употребление поливитаминов не влияет на здоровье и продолжительность жизни, если вы принимаете их профилактически, без подтвержденного дефицита конкретных микроэлементов. Так что не стоит скупать все красивые упаковки с полным спектром элементов.

Стоит помнить, что большая часть этих препаратов не являются лекарствами и не проходит должной проверки безопасности.

Получается, витамины не нужны?

Необходимы! Витамины участвуют в огромном количестве жизненно важных процессов: превращение пищи в энергию, построение новых клеток и их развитие, участие в работе иммунной системы, пищеварении, функционировании нервной системы и во многих других.

При этом витамины не производятся в организме, и мы можем получать их только извне (с пищей или витаминными добавками). Правда, есть исключение: витамин D может быть синтезирован в коже под воздействием солнечных лучей.

Секрет в том, что сбалансированное питание позволяет здоровым людям получать весь спектр витаминов и минералов без участия дополнительных источников.

И понятие «сезонный авитаминоз» для нас не так актуально, потому что мы можем позволить себе овощи и фрукты в любое время года.

Дефицита витаминов не бывает?

В современном благополучном обществе редко можно встретить диагноз «авитаминоз» – то есть полное отсутствие какого-либо витамина. Чаще можно столкнуться с дефицитом (недостатком) определенного витамина в организме, который может быть вызван несколькими причинами.

Виноваты недостаточное поступление с пищей (вегетарианство или веганство, религиозные посты), возросшие потребности в какой-либо период жизни (беременность) или заболевания желудочно-кишечного тракта, при которых нарушается усвоение витаминов.

Каждое состояние определяет высокую потребность конкретных групп витаминов. На какие микроэлементы обратить внимание в разных случаях:

 1) Вегетарианство или веганство: витамины B12 и D, железо, цинк и кальций.

2)  Беременность (в зависимости от триместра): фолиевая кислота, витамин D и комплексные пренатальные витамины.

3)  Если вы исключили хлебобулочные изделия: витамины группы B

4)  Вам больше 50 лет: витамины B12, D, кальций.

5)  Заболевания желудочно-кишечного тракта (сильно зависит от конкретного диагноза): витамины группы B, железо, кальций, цинк, медь, магний, витамины D и B12.

При общем здоровом состоянии включайте в рацион овощи, фрукты, крупы или цельнозерновые хлебцы и обязательно мясные, молочные и рыбные продукты. Важно помнить, что витамины разрушаются при термической обработке пищи или консервировании, поэтому ешьте побольше свежих овощей и фруктов. А фастфуд с этой точки зрения бесполезен: переработанные продукты не сохраняют почти никаких полезных свойств.

Как правильно?

Прежде чем восполнять дефицит витаминов, подтвердите его наличие. Для этого сходите к терапевту или врачу-диетологу, поделитесь своими опасениями.

·       Врачу важен подробный рассказ о вашем самочувствии, хронических заболеваниях, образе жизни. Для определения недостатка тех или иных веществ он может назначить вам анализы.

·       На основании клинической картины и лабораторных анализов врач-диетолог сможет подобрать необходимые именно вам витаминные комплексы.

·       Принимать рекомендованные витамины лучше во время еды – так они лучше усваиваются.

·       Важно не перестараться: от избытка витаминов определенной группы можно получить гипервитаминоз.

Но главное, что необходимо для здоровья, — сбалансированная диета. Витаминные добавки по химическому составу ничем не отличаются от тех, что содержатся в пище, но диетологи утверждают, что лучше получать витамины с едой, так как они находятся в удобной для усвоения форме и, в отличие от препаратов, не являются лекарствами и не имеют побочных эффектов.