Энергетики стали популярными спутниками современной жизни: их пьют студенты перед сессией, офисные работники для борьбы с усталостью и даже спортсмены для повышения выносливости. Сегодня их все чаще пьют подростки и даже дети, считая безобидной альтернативой газировке. Но так ли они безопасны, как кажется?

Основные компоненты энергетиков

Кофеин (50-180 мг на 250 мл).

Безопасные суточные нормы кофеина:

Взрослые: не более 400 мг.

Подростки 12-18 лет: не более 100 мг.

Дети до 12 лет: запрещен.

Беременные: не рекомендуется.

Как действует кофеин?

Кофеин не создает энергию, а блокирует аденозиновые рецепторы – «датчики усталости» в мозге. Организм продолжает работать, игнорируя накопившуюся усталость, при этом использует резервные запасы за счет выброса активирующих гормонов – адреналина и кортизола, которые не только повышают внимание и скорость реакции, но и заставляют сердце биться чаще, провоцируют бессонницу и тревожность.

Обманывать мозг с помощью кофеина получается недолго. Через 1-2 часа кофеин перестает маскировать потребность в отдыхе, и наступает резкий упадок сил. В такой ситуации вернуть бодрость поможет только полноценный сон. При регулярном употреблении энергетических напитков, содержащих большое количество кофеина, развивается хроническая усталость, потому что организм постоянно работает на пределе и не успевает восстанавливать энергетические резервы.

Сахар (до 10 чайных ложек на 250 мл).

Безопасные суточные нормы сахара:

Взрослые: 6 чайных ложек.

Дети: 3-4 чайные ложки.

Как действует сахар?

Сладкий сироп моментально всасывается в кровь. Уже через 15 минут происходит резкий скачок глюкозы, которую мозг использует как источник энергии. От сверхдозы такого «топлива» возникают эйфория и прилив энергии. Однако такой эффект кратковременный. Потому что, чтобы нейтрализовать избыток сахара в крови, поджелудочная железа выбрасывает ударную дозу инсулина, и глюкоза резко обрушивается ниже нормы – наступает «сахарное похмелье»: руки дрожат, мысли путаются, сил нет. При таком состоянии организм требует повторного воздействия большой дозы сахара – развивается зависимость.

Дополнительные компоненты в составе энергетиков

Таурин, витамины группы B, гуарана, женьшень. Производители уверяют, что эти компоненты насыщают организм полезными веществами и благоприятно воздействуют на головной мозг. Роскачество заявляет, что, по результатам проверок состава энергетических напитков, оказывается, что их содержание слишком низкое или вовсе сведено к нулю, на это влияет в том числе кислотность напитков – в кислой среде витамины разрушаются. Даже при обеспечении достаточной концентрации таких ингредиентов в напитке их сочетание с большой дозой кофеина – более чем неудачное. Потому что кофеин замедляет процесс всасывания в тонком кишечнике, а мочегонное действие кофеина обеспечивает быстрое выведение из организма перечисленных веществ.

Если подробно разобраться с полезными составляющими, заявленными на этикетках, оказывается, что насытить ими организм можно и без помощи энергетических напитков.

Таурин. Это заменимая аминокислота, которая действительно участвует в работе мозга, сердца и мышц. Печень здорового человека синтезирует до 400 мг таурина в сутки – этого достаточно для базовых потребностей. Еще таурин поступает в готовом виде с пищей. Его основными источниками являются продукты животного происхождения (мясо, рыба, молоко, яйца), орехи, морские водоросли.

Витамины группы B. Тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3), пантотеновая кислота (B5), пиридоксин (B6), биотин (B7), фолиевая кислота (B9) и кобаламин (B12) участвуют в энергетическом обмене, в процессах образования клеток крови, необходимы для здоровья нервной системы. Попытки насытить организм витаминами группы В с помощью энергетических напитков бесполезны. Кроме эффектов кофеина, который не позволяет витаминам усваиваться, избыток глюкозы вынуждает организм тратить больше тиамина, чтобы поддерживать обмен веществ. Такая комбинация с успехом лишает организм жизненно важных витаминов группы В.

При сбалансированном рационе здоровый человек получает достаточно витаминов группы В и не нуждается в дополнительных источниках благодаря их содержанию во многих продуктах: крупах (гречке, овсянке), мясе животных, рыб и птиц, бобовых, орехах, молоке, яйцах, печени, грибах, бананах, картофеле, зелени, брокколи, авокадо.

Гуарана и женьшень. Компоненты состава - такие как экстракты гуараны и женьшеня -  не более чем маркетинговый ход, создание «натурального» имиджа энергетических напитков. Гуарана содержит гуаранин (аналог кофеина), поэтому теоретически усиливает стимулирующий эффект, но реальная польза от нее в таких напитках сомнительна. Указание гуараны в составе позволяет производителям не афишировать истинное количество кофеина, поскольку часть его может приходиться на экстракт растения. Женьшень известен как адаптоген, помогающий бороться со стрессом и улучшающий когнитивные функции. Производители используют это, чтобы позиционировать энергетик не просто как «кофеиновую бомбу», а как продукт с «природными стимуляторами». На деле основной эффект дает кофеин, а женьшень служит лишь декоративным элементом состава.

Безопасные способы взбодриться

Зеленый чай – содержит кофеин, но в гораздо меньшем количестве (20-40 мг на чашку) и L-теанин – аминокислоту, которая обладает противотревожным действием, регулирует обмен веществ в головном мозге и улучшает когнитивные функции, включая память. Такая комбинация обеспечивает устойчивую бодрость, без вреда для сердца и нервов и последующего упадка сил. Зеленый чай из-за стимулирующего эффекта лучше не употреблять натощак и в вечернее время.

Безопасные суточные нормы зеленого чая

Взрослые: 3-4 чашки по 200 мл в день.

Дети до 12 лет и беременные: не рекомендуется.

 Детям можно предложить домашний лимонад или морс.

 Восстановите режим сна.

 Контрастный душ или умывание холодной водой.

 Физические упражнения.

Людмила Шулико, врач по медицинской профилактике ОГБУЗ «ЦОЗиМП»